【人物專訪─大力葡萄園】嚐出甜蜜的葡萄

「嚐出甜蜜的葡萄」


這次採訪的對象是后里大力葡萄園，負責人王先生。

獲獎記錄 ：
2011年全國夏季葡萄果品評鑑 頭等獎
2010年全國夏季葡萄果品評鑑 貳等獎
99年度台中縣高品質葡萄評鑑 第一名

【大力葡萄園的看板】

當初王先生取名為「大力」葡萄園是因為，王先生跟三、四個朋友聊天，聊著聊著就說，

不然就叫「大粒」好了，王先生比較迷信，就去算命算了一下，

就說大「粒」這個名字沒有用，要用力量的力，所以就用大「力」來取名，俗又有力又

好記。

王先生以前是在賣汽車當業務的，每個月業績就是要從0開始，覺得心理不那麼踏實，所以想走出另外一條生路───種葡萄

王先生本身家中環境就是種葡萄的，那時候就是種巨峰葡萄，

第一年開始生產不錯，經過兩三年之後葡萄就不生長了，

因為那時候農業技術比較沒有那麼好，

事實上葡萄本身是在日本、德國、法國、加拿大都有作物，事實上葡萄本身是生長在那個地方，

冬天要會下雪的地方，但是台灣不會下雪，因為下雪本身葡萄有落葉果素，

他需要冬天下雪的時候休眠，休眠就是要有一定的時數，就是要睡飽，

隔年春天就不會感染，所以那一陣子就沒有種巨峰葡萄，改種公賣局的那種釀酒葡萄。

王先生看自己親生媽媽也已經年老了，比較沒有體力做家事，所以想說乾脆回來自己家

裡做，回來原本是想做酒莊，去食品研究所學，或是去大學讀有關葡萄酒的釀

酒技術。

但是釀葡萄酒這條路不好走，實力要非常雄厚，要不然很難做起來，所以改種巨峰葡萄就好了。

【2004年栽種葡萄的王先生】

圖片截取於http://dali-grape.blogspot.tw/search?updated-max=2010-07-31T09:04:00-07:00&max-results=7&start=49&by-date=false

栽種過程中當然一定很辛苦，都要靠老天爺來吃飯，葡萄不會說話啊，

就要看自己平常去觀察，果實的養分控制就要很注意，一個是生長的營養，一個是生殖的營養，就要靠觀察取得。


好不容種出來了，但卻不知道要賣給誰，所以就送給左右鄰居和親戚朋友吃，慢慢的就越來越多人知道，形成好的口碑出來。

【葡萄原地】

整個葡萄園從94年開始種到現在，灌溉水源是大安溪後山那有一條大渠負責灌溉區域6、7千公頃 后里外埔大甲都靠這條水源，葡萄成熟期差不多6月底7月初。

王先生理念：葡萄好吃、安全就好


葡萄本身病蟲害防治法很重要，病蟲害防治好提早套袋，葡萄比較不會得病，這樣比較就能

夠放久一點，中間還有一些因素EX鈣質含量要夠。

但是其實每一季葡萄都會差一點，因為土壤不一樣，種出來的葡萄口味也會不一樣，

葡萄如果要好吃，就要像人一樣要營養均衡，適時適量補充，還要配合微生物，葡萄也是一

樣，我的感覺如果是100分，大概70%要用有機肥料，20%要用化學肥料

，10%要用微生物，雖然微生物只有10%，但是它是最重要的關鍵。


全程到客人手中都是用冷藏宅配，冰箱放2個月是沒問題，大部分都跟客人說可以放置2~3個禮拜絕對沒問題哦！

圖片截取於http://dali-grape.blogspot.tw/

「新鮮甜美滋味人人都愛」

一般老客戶都會先預約，種也沒很多，如果有客人要定，能給出去的就給，冬

季葡萄大概兩個禮拜可以出好，夏季葡萄大概是三個禮拜，如果訂不到就要等

下一季了哦～！

果園相關資訊：

站址：台中市台中市后里區月眉里雲頭路46號

服務專線：0910 585 119

網站連結：http://dali-grape.blogspot.tw/ 

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【人物專訪─后里鳥巢樹屋】感受大自然芬多精的樹屋

「感受大自然芬多精的樹屋」 

這次採訪的對象是后里鳥巢樹屋，負責人林小姐。 

從泰安火車站下車，看到安眉路左轉，再往前直走約5~10分鐘，樹屋就在右手邊。

【后里鳥巢樹屋】

這棟樹屋以一棵超過百齡的老榕樹為中心來設計，

呈正方形，高度及邊長皆為10公尺，使用檜木及檀香木做為建築材料，

房子與大樹互相依存。

林小姐說：「榕樹會來到這裡是緣分，南投那邊工地要砍掉，人家介紹我老公去看，她去看了之後就把樹買回來。」

一般而言，老樹移植後就不容易生存，或許是的與樹有緣吧！

老榕樹順利在此重新落地生根並自行光合作用，

吸收二氧化碳釋放出新鮮氧氣，是對人體最好的空氣。

十多年來枝葉繁茂，是小朋友及愛樹人的嚮往之地。

【樹屋套房型態(雙人)】

林小姐說：「頭一次蓋差不多700萬，房子蓋差不多12年，由於全部外觀都壞掉了，

就把它拆掉重蓋，這一次差不多花到500萬。」

【樹屋套房型態(團體)】

林小姐表示: 「活的樹一定會長，會長高會找胖都有。如果樹在外面就不是樹屋。
我們台灣的樹屋裡面有樹，可以爬樹的就只有我們這間。」



除了樹屋可以住宿以外，旁邊還有檜木工廠可以參觀，

裡面充滿許多樹木的香氣以及有一座供小朋友與大人歡樂的搖搖椅，

使工廠不再是古板、老舊的型態，反而是充滿歡笑的小朋友園地。

在林家夫婦的用心修整之下，樹形優美，有綠葉點綴，

真正感覺到大樹的生命力，而且一門就能聞到整個室內的馨香，

檜木製成的家具加上檀香製的木地板，都是高貴的頂級木材，

有種住在頂級套房的感覺。

二樓的空間有16坪可讓小朋友安全的爬樹圍繞著樹木玩耍，

三樓的則有拔地而起的數根樹幹，還有玻璃天窗，

住在裡頭可以盡情的享受與樹同在的室內空間！


林小姐，堅持自己為客人用手洗床單、被單、枕頭…等等，

她覺得這些既然都是讓客人使用的，

那麼自己洗比外面送洗的廠商還要安心。

三餐，若有需老闆娘也會親自下廚，為他們下廚。

【木製便當盒】

木製的便當盒，上面的字樣是老闆娘自行DIY印製上去的

樹木屋外面的觀光工廠，裡面的空地很大，

適合讓小孩子在裡面製作一些DIY以及放心地讓孩子們在室內與搖椅共舞。

民宿相關資訊：


站址：台中市后里區泰安村安眉路17-2號
服務專線：04-2556-4706  ;  0910-524308   

網站連結：http://0910524308.tai-chung.com.tw/?ptype=info

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【人物專訪─新幹線列車站，民宿】這裡的火車永遠不出軌！

「這裡的火車永遠不出軌！」

這次採訪的對象是新幹線列車站‧民宿，負責人黃先生，

從泰安新火車站走下來，就會看到對面有很多火車車廂相連結起來的一間民宿，

"新幹線列車站‧民宿"

【新幹線列車站‧民宿】

聽黃先生說，當初會有想法把火車車廂搬來這邊當民宿，是因為12年前黃爸爸買下這4節火車

很多人都說爸爸是台鐵退休員工，其實爸爸不是台鐵退休員工

，只是很單純的鐵道迷而已，他從小就很喜歡火車，以前年輕沒有能力可以買下這4節火車，

那就算有錢，但是也沒有地可以擺火車，那直到了黃爸爸50幾歲的時候，要退休了，想說既

然要退休了，那就來事業的第二春來經營餐廳跟民宿這樣。

黃先生表示：「剛開始，沒人看好！連家人也反對！甚至還被人取笑為『憨人』，

但是看到父親認真的投入，兩個月內狂瘦了十幾公斤，每天還在大太陽底下曬成小黑人

家人不忍心，於是全家一起僚下去！就這樣開始了現在的新幹線列車站！

感謝大家疼惜憨人，讓我們慢慢經營起來！」

【車廂式餐廳】

【房間】

那現在有能力買下這塊地，民宿的地方便成自己了，然後很用心去經營民宿直到現在。

當初把火車運送過來，因為自己沒有技術所以那時候是去高公局申請火車報廢車廂，

晚上用加長型的拖板車從高雄國道一號運送過來的。

【當初火車運送的過程】

第一次是主打有自己的特色是用真正的火車，但其實保養很不容易，

就是有在火車上面加蓋屋頂，也會不定時上漆，

因為全台灣像我們這個有火車車廂有兩個地方，

一個是苗栗的石蓮園是在海邊，那邊因為海風侵蝕的話，就會比較嚴重保養就不容易，

那我們這邊就比較還好。



每間房間車廂外面都會貼名字上去，像是「后里庄」、「葫蘆墩站」、「路墘站」等，

各式各樣的名稱，原來是由黃先生的爸爸利用以前的舊地名來為房間取名字，

比如說「后里庄」就是現在的后里，「葫蘆墩站」就是現在的豐原，

「路墘站」就是現在的台南保安。

民宿相關資訊：

站址：台中市后里區安眉路37-21號(泰安新火車站左後方)

服務專線：04-25587588 ； 0927-763022

餐廳營業時間：上午1030至下午1730分

每週二三公休，平日用餐請事先預約．

為維護環境品質，本園區全面禁菸、寵物、外食不得攜入，住宿及用餐區謝絕參觀。

網站連結：http://www.sinkansen.com.tw/about_ch.php　

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